とわだ自然栽培研究所

8/29（日）晴天！！

待ちに待った、こども農業体験 のバス旅行。

と自研初！！こども農業体験「農園見学＆収穫体験」と称して、と自研メンバーの農家の中から、4つの農園をまわる弾丸ツアー開始です！！

はず最初に、ユーファーム へ。

副所長の羽沢友佐がトマト・ナスなど夏野菜を育てています。

ナスも様々な種類があるんですね！！

トマトはもいで、そのまま丸がじり！！

完熟トマトを自分で収穫してその場で食べる！

とっても贅沢♪

 
農薬や化学肥料を使っていないから、子供たちのも安心してその場で 食べてもらいます！！

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生産者紹介

ユーファーム　　羽沢　友佐

平日農家・週末シェフの「半農半X」をエンジョイしている若き農業者。

生産者としてもとても勤勉で、その誠実な仕事ぶりは周りを感心させっぱなしです。

ユーファームの野菜は、イオン十和田スーパーセンター産直スペース内「とわだ自然栽培研究所」ブースにて販売中。

また「フェアー　トレードカフェ　　風のひろば」では金・土・日のみ、自家製野菜を使って、シェフとして腕を振るっています。

住所 青森県十和田市稲生町15-16 中央ビル1-1

電話 0176-25-0185

次は、このみ苑へ！！GO!!

もときよママです。

8/25(水）は毎月恒例のランチ会がありました。

今回のシェフは羽沢さんです。

産休中だった２名のメンバーが、復帰第一弾！！３ヶ月の可愛い赤ちゃんを連れて参加！！

さらには最年長の60代の大ベテラン農家さんまで顔ぶれも多彩でした！！全部で１２名＋ベイビー２名での楽しいランチ交流会になりました。

もときよママです。

とわだ自然栽培研究所の仲間でもあるmu-tanが

今日、明日と十和田湖うしの湯祭りで

「森の自然素材で作るクラフト工房＆キャンドル作り」をやります！！私も息子を連れて行きたいと思ってます♪

さらに、このうしの湯祭りは、開催中の2日間、たったの500円で7つの温泉が入り放題なんですって！！！

十和田に来てから、温泉に行く機会もなかなかなく、今まできました！！

今年こそは！！と願い、さっき、主人に相談してみました・・・

「明後日の日曜日に行けたら・・・行こう・・・」

との返事・・・わかってます・・・田んぼの雑草さんは待ってくれませんもんね・・・農繁期だもんね・・・

でも毎日うだるような暑さだよね。。。

たまには、家族でお出かけもしたいよね。。。なんてボヤキながら・・・期待しないでおきます・・・

でも！！行きたい！！！！！

お近くの方はぜひ行ってみてください！！

詳しくは↓

http://www.towada-kankou.jp/usinoyu/usitirasi.pdf

あの野菜料理を簡単にお手軽に美味しく調理しちゃう

ゆるベジのあな吉さん が青森に来ます！！

あな吉さん、青森上陸でございます！！！

この講座は、青森県の「有機の郷地域指定」を受け、

有機の郷づくり産地強化推進事業として行わせていただきます。

とわだ自然栽培研究所の生産部会の

農薬・化学肥料を使用しない農作物を贅沢に使って、

生産者と消費者の架け橋になることを目指します。

 あな吉さんをお招きして東京で大人気の講座をぶぶっと

贅沢に青森でやってもらっちゃうんです！！

それでは料理教室の詳細をお知らせいたします！！

とわだ自然栽培研究所　生産部会主催

 『another〜kitchen』　×と自研

あな吉さん（浅倉ユキ先生）の

ゆるベジ料理教室＆手帳術

2010年9／10（金）・11（土）・12（日）の三日間！！

『ゆるベジ精神が青森を変えます！！ 』

みなさん！！この機会をお見逃しのないように！！

出張料理教室ですので、東京のanother~kitchenとはキャンセル規定など細かい点で変更がございます。

もときよママです。

今日は毎月恒例のランチ会がありました。

暑い日が続きますが、風のひろばのシェフ羽沢さんの夏メニューで気分もスッキリ！！おなかも大満足でした。

さてさてそれでは、本日のメニューをご紹介します。

・ユーファームの本日の採りたて野菜（ユーファームの黒にんにくのバーニャカウダ）

・完熟もぎりトマトとズッキーニの冷製パスタ

・天然酵母の手作りパン

デザートは、

右から豆腐ティラミス（へらい農園の玄米ポンを使っていただきました！！）

真ん中、キャロブチョコケーキ風

左は、和歌山県の薮本畑下桃農園さん から送っていたいた桃です！！農薬・化学肥料を8割減！！の桃を盛り付け！！

そして本日の「みんなのご自慢BOX」は

・川田農園　水菜・小松菜

・ユーファーム　ニンニク・トマト・ズッキーニ・キュウリ

・みきさん　　天然酵母の雑穀ベーグル（トマトソースつき）

・へらい農園　　炒り玄米粉

です。

暑い日の話題はやっぱりお酒！！

「ビールが飲みたいね〜。」から始まり、日本酒・ウイスキー！！

今日のメンバーはみんな飲兵衛さんみたいです！！

夜の食事会もいいですね！！

『こども農業体験』の第一回テーマ

「苗を買って、植える」を行いました。

7/11（日）→こちら

7/18（日）→こちら

2日間で14組の親子、20名の子供たちが参加して、苗と種を植えました。

下は二歳児まで、一生懸命農作業をしていました。

次は8/1（日）9時〜『苗の管理の仕方』です。